SMASHER® vs 従来型食品破砕混合装置 AFSSA比較評価試験

AFSSA (現ANSES フランス食品環境労働衛生安全庁) で実施された、SMASHER® と従来型の食品破砕混合装置 (パドル式ブレンダー) による食品サンプルの破砕力と菌の抽出能力の比較検討を紹介する。

BLUELINE™ シリーズの1つである SMASHER^®は、高い破砕効率と防音機能によって試料を効率的
かつ非常に静かに破砕するパドル式ブレンダーである。
AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitatire des Aliments) (現ANSES フランス食品環境労働衛生安全庁) で実施されたSMASHER^®と従来型の食品破砕混合装置 (パドル式ブレンダー) による食品サンプルの破砕力と菌の抽出能力の比較検討を紹介する。

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