Enquête internationale sur la sécurité alimentaire auprès des consommateurs (2020)
Pour la deuxième année consécutive, bioMérieux et Mérieux NutriSciences s'associent pour mieux comprendre la perception de la sécurité alimentaire par les consommateurs à l'échelle internationale.
Comme jamais auparavant, la période de la pandémie de COVID-19 nous a tous obligés à réévaluer notre façon de penser la sécurité alimentaire, ainsi que nos modes de consommation et d'achat de la nourriture. Cette enquête permettra de mieux comprendre les principales préoccupations des consommateurs, si leur niveau de confiance dans leurs aliments a changé et les changements qu'ils ont éventuellement apportés à leurs habitudes alimentaires.
L'étude a été menée en France, en Inde, en Chine et aux États-Unis, auprès d'un échantillon quantitatif de consommateurs représentatifs de la population de chaque pays selon le sexe, l'âge, la profession et le niveau d'éducation.
