![IMG BIOMERIEUX INDUSTRY FOOD SAFETY EGG POULTRY](/sites/default/files/styles/image_large_1440_x_660_/public/2019-05/SSG-FAH-poultry-egg.jpg?itok=cuqgJP1n)
Huevo
La información sobre la retirada del mercado de huevos debido a contaminación por Salmonella se ha disparado en los medios de comunicación en todo el mundo. Independientemente de que se produzcan huevos frescos, líquidos, secos, revueltos, duros, enteros, claras de huevo o yemas de huevo, los productores, procesadores y exportadores de huevos tienen que cumplir con las reglamentaciones locales e internacionales mediante el establecimiento de un estricto sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos) para monitorizar sus operaciones y minimizar la incidencia de patógenos. Elegir las soluciones de análisis y monitorización adecuadas para garantizar esas condiciones perfectas evita pérdidas en los productos terminados y garantiza la rentabilidad. bioMérieux juega el papel de su socio experto proporcionando las soluciones tecnológicas exactas que usted necesita.
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Uso en la granja
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Monitorización ambiental
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Materia prima
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Producción
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Limpieza e higiene
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Producto final
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