제품도입 & 성공사례

GENE-UP®을 이용해 병원성 미생물 검출을 개선한 Danone Nutricia

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Danone Nutricia, 미생물학적 검출 성능을 개선하기 위해 새 생산 현장에 GENE-UP®을 도입하다.

Danone Nutricia, 미생물학적 검출 성능을 개선하기 위해 새 생산 현장에 GENE-UP®을 도입하다.

Nutricia가 미생물학적으로 높은 기준을 유지하는 것은 도전이 아니라 하나의 문화이며비오메리으는 소비자를 보다 안전하게 보호하기 위한 이 여정에 참여하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다.

Danone의 자회사 Nutricia는 업계를 선도하는 글로벌 유아용 분유 제조업체입니다. 식품 산업의 메이저 업체로서 이 회사는 어린이가 섭취하기에 안전한 고품질의 제품을 생산하는 것에 중점을 두고 있습니다. 워크플로우를 개선하고 엄격한 규제 표준을 준수하기 위해 Nutricia는 네덜란드 합스의 새 생산 현장에 새로운 PCR 시스템을 원활하게 도입해야만 했습니다. Nutricia Cuijk BV의 미생물학 팀장인 Jeroen Tilburg가 비오메리으의 GENE-UP®을 선택한 이유와 이 혁신적인 실시간 PCR을 도입한 것이 신속하고 검증된 검사를 통해 생산을 최적화하는 데 어떻게 도움이 되었는지 확인해보세요.

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Nutricia: 세계를 선도하는 유아용 분유 제조업체

Nutricia는 1896년 이래로 유아용 조제분유 생산 분야에서 세계를 선도하는 기업으로, 사람들이 더 오래도록 건강한 삶을 살 수 있도록 돕는 영양 솔루션을 이끌어 나가고 있습니다. Danone의 자회사인 Nutricia는 조산, 성장 부진, 음식 알레르기 및 희귀 대사증후군과 같은 일생의 초기 단계에서 발생하는 상태들을 해결하는 것뿐만 아니라 생후 첫 1000일 동안 건강한 성장을 지원하는 과학적 지식을 바탕으로 한 제품과 서비스를 개발합니다.

Nutricia와 Danone의 통합적인 여정의 이정표를 나타내는 네덜란드 합스에 위치한 새로운 생산 현장이 2019년에 준공되었습니다. 이 새로운 최첨단의, 에너지 효율적인, 폐기물이 생성되지 않는 생산 시설은 90개국 이상의 영유아를 위한 600가지의 다양한 식품 제품들을 생산합니다.

Nutricia가 해결해야 했던 문제는 무엇입니까??

Nutricia의 주요 과제는 일상적인 작업을 하며, 모든 관련된 내부 및 외부 문제를 관리하면서, 동시에 새로운 미생물학적인 검출 방법을 도입하기 위한 시간적인 측면과 관련이 있었습니다. 가장 중요했던, 그리고 지금도 가장 중요한 것은 모든 결과를 100% 신뢰할 수 있어야 한다는 것입니다. 이는 즉 모든 생산물이 교육부터 투입량 제어, 장비의 교정까지 모든 측면에서 QC 허가를 받아야 한다는 것을 의미합니다. Nutricia에서는 ISO 에서 제시하는 기준보다 훨씬 더 높은 기준이 적용됩니다.

Nutricia에게는 자사의 높고 향상된 Salmonella 검사 능력에 대응할 수 있을 새로운 PCR 시스템뿐만 아니라 Cronobacter에 대한 또 다른 확인 시스템이 필요했습니다. Listeria monocytogenes 검사는 GENE-UP에 2020년 도입될 예정입니다.

 

GENE-UP®은 어떻게 Nutricia가 가지고 있던 문제를 해결했습니까?

GENE-UP® 솔루션은 "연구소 효율성을 크게 향상"시키는 탁월한 결과를 통해 Nutricia가 마주하고 있던 문제에 대한 완전한 해결책을 제공했습니다. 검사를 시행하는 샘플의 양은 계속해서 증가하고 있으며, 손쉬운 워크플로우, 다중 채널 피펫팅 적용, 한 번의 시행으로 여러 대상을 검사할 수 있는 능력이라는 세 가지 결정적인 요소가 복합적으로 작용해 확실하게 검사 역량이 향상되었습니다. Nutricia는 합스의 생산 현장에서 GENE-UP® 솔루션을 주로 사용하는 사용처인 Salmonella 검사에서 매우 만족스러운 시간적 이익을 얻을 수 있었습니다. GENE-UP®을 사용한 사전 스크리닝은 일반적으로 5일이 소요되는 ISO 방식을 사용할 때보다 훨씬 빠르게 진행됩니다.

GENE-UP®은 어떻게 Nutricia의 생산에 도입되었습니까?

비오메리으는 설치가 원활하게 진행될 수 있도록 전문가 팀과 함께 완전한 서비스 지원을 제공했습니다. 현장 시스템 테스트와 교육이 진행되었으며, 이는 매우 유용했습니다. 그 결과, Nutricia Cuijk는 이제 Danone 그룹에서 GENE-UP®의 선두에 서 있습니다!

GENE-UP® 시스템은 모든 PC에 설치할 수 있으므로 전용 모니터링을 위한 추가적인 설정 시간이나 비용이 들지 않습니다. 또한 이 소프트웨어는 기존 연구소 정보 관리 시스템(LIMS)에 연결하여 현재 장비 관리 프로세스를 원래처럼 계속 이용할 수 있도록 할 수 있습니다 

또한, 플레이트 맵을 원격으로 액세스할 수 있어 분석가가 작업대에 있어야 할 필요가 없기 때문에, 최초 도입 시 조작 시간이 단축됩니다.

GENE-UP® 도입 후 눈에 띄게 개선된 점에는 무엇이 있습니까?

Jeroen Tilburg"강력하고 빠른 시스템"이라고 부르는 이 제품 덕분에 늘어난 검사 용량이라는 수요에 대응하여 높은 처리량이 보장되었습니다. 이 "이해하기 쉬운 정성적 시스템"은 더 많은 사람들이 연구소에서의 이 제품의 사용에 대해 교육을 받을 수 있게 하고 있으며, 분석 속도의 증가는 생산량을 증가시키는 데 도움이 되었습니다. 이전 시스템의 용량이 시행당 32개의 샘플을 검사하는 것이었던 Nutricia는 이제 한 번의 시행으로 96개의 샘플을 검사할 수 있게 되었으며, 서로 다른 대상(Salmonella spp., Cronobacter spp. 및 Listeria monocytogenes)을 한 번의 시행으로 분석할 수 있게 되었습니다. 이는 매우 귀중한 개선 사항입니다.

“미생물학적으로 높은 기준을 유지하는 것은 도전이 아니라 하나의 문화이며,   GENE-UP®은 이해하기 쉬운 절차로 이루어진 정성적인 시스템입니다.

 

Jeroen Tilburg
Nutricia Cuijk BV, 미생물팀 리더

빠르고 정확한 결과를 내는 병원성 미생물 검출 방법

GENE-UP®은 빠르고 정확하며 식품 병원성 미생물 검출에 최적화된 혁신적인 실시간 PCR입니다.

직관적인 인터페이스와 간소화된 워크플로우를 갖춘 GENE-UP® 시스템은 식품 제조업체가 신속하고 검증된 검사를 통해 제품의 안전을 신속하게 보장할 수 있도록 도와줍니다.

  • 검사 용량이 3배 증가했습니다. 이전 시스템의 용량이 시행당 32개의 샘플을 검사하는 것이었던 반면 이제는 한 번의 시행으로 96개의 샘플을 검사할 수 있습니다.
  • 연간 21,000건 이상의 분석이 시행됩니다.

 

여러분에게 적합한 솔루션을 제안해 드리겠습니다. 견적문의 | 02-2188-4729 고객지원 | 080-601-8282