2. Manter expertise das pessoas (LACTALIS)

O Grupo Lactalis, é uma empresa líder da indústria do leite e foi fundado em 1933. Tem permanecido fiel ao seu propósito original no processamento de leite ao longo de três gerações. Simultaneamente, vem alavancando o crescimento externo como parte de sua estratégia, através da capitalização e desenvolvimento das suas três marcas principais (Président, Galbani e Parmalat), e  da continuidade do investimento nas marcas locais.

Manter um nível de excelência de qualidade e segurança dos alimentos e qualidade em todos os produtos, é crucial em período de expansão do negócio. As soluções inovadoras de amanhã no âmbito da qualidade e Segurança dos Alimentos criarão oportunidades sólidas para empresas como o Grupo Lactalis.

Tendo isto em mente, vamos conhecer Emmanuel MALLO, VP da Qualidade para o Grupo Lactalis.

Se quisermos garantir a Qualidade e a Segurança dos Alimentos sem testar o produto acabado, então as competências e o conhecimento das pessoas têm de ser colocados no centro da discussão. Só assim, teoricamente, seria possível chegar perto o mais perto possível do controle de processo absoluto.

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