1. ERNST ARN (DIRECTOR GENERAL) PRESENTA EL MAYOR RETO DE SIMMENTAL
Introducción
Simmental Switzerland AG produce un auténtico queso suizo a los pies del pico de la montaña Niesen. Simmental se abastece de la leche de 1.800 empresas familiares de los alrededores.
La empresa hace un gran hincapié en la innovación, no sólo en sus productos finales, sino también en todo el proceso de producción. Lea y vea los vídeos que a continuación se presentan para saber más sobre la forma de trabajar de Simmental en entrevistas exclusivas con Ernst Arn, Director General.
1. ERNST ARN (DIRECTOR GENERAL) PRESENTA EL MAYOR RETO DE SIMMENTAL
En un día normal, Simmental recibe leche de distintas regiones: desde terrenos montañosos y nevados hasta campos donde pastan las vacas.
El mayor reto es crear productos consistentes y homogéneos a partir de los diferentes tipos de leche.
With different types of milk, we need to produce a quite constant, high quality.”
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