![BIOMERIEUX-INDUSTRY-FOOD-SAFETY-RAW-TURKEY](/sites/default/files/styles/image_large_1440_x_660_/public/2019-07/SSG-FAH-poultry-raw-turkey.jpg?itok=k-s6gPrn)
Carne de peru crua
A carne de peru tem um alto risco de recall devido à contaminação por Salmonella. Em meio a uma exigência de redução no uso de antibióticos e regulamentações novas e mais rigorosas, todo o processo de testes de segurança de alimentos está no centro das atenções. Para manter o risco de contaminação por patógenos em níveis mínimos, os fabricantes precisam de uma de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e assim monitorar se os padrões de segurança estão sendo mantidos durante todo o processo. Com o aumento da responsabilidade em responder aos consumidores e às autoridades reguladoras, este processo se tornou altamente complexo. A parceria com a bioMérieux pode ajudar a simplificar este processo, visto que fornece sistemas de detecção de patógenos fáceis de implementar e com resultados comprovados.
![portrait_5_720_520.png](/sites/default/files/2019-04/portrait_5_720_520.png)
![rectangle_blue.jpg](/sites/default/files/media/image/rectangle_blue_1.jpg)
Você precisa conversar com nossos especialistas em microbiologia para encontrar a solução certa para você ou para saber se a solução está disponível em seu país?