![IMG BIOMERIEUX INDUSTRY FOOD SAFETY DAIRY RAW MILK](/sites/default/files/styles/image_large_1440_x_660_/public/2019-05/SSG-FAH-dairy-RAW%20MILK.jpeg?itok=D1prHP_Z)
Leite cru
Existem muitas razões pelas quais se pode preferir o leite cru ao pasteurizado, desde aspectos nutricionais aos éticos e ambientais. Uma vez que o leite cru pode ser fonte de bactérias nocivas - Campylobacter, Salmonella, Escherichia coli produtora de toxina Siga (STEC) - a implementação de boas práticas de higiene nas fazendas é essencial para reduzir a contaminação. Para processadores de lácteos, os programas de Procedimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) simplificam a segurança dos produtos, identificando as operações críticas e fornecendo métodos eficazes e eficientes para monitorá-los e controlá-los. Nossas soluções de detecção de micro-organismos permitem um monitoramento ambiental simplificado, direto e objetivo; os testes em processo ajudarão a identificar e tratar precocemente desvios. Já os testes em produtos terminados garantem a qualidade do produto. Juntos podemos aumentar a produtividade e agregar valor às suas instalações.
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Aplicação rural
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Monitoramento ambiental
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Matéria-prima
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Em processo
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Limpeza & sanitização
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Produtos terminados
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